Ma recette de gruau Overnight simplifié
Le gruau overnight est un déjeuner très populaire chez nous surtout en raison de son côté simple, pratique et nourrissant. Disons que c’est le déjeuner parfait pour les matins pressés de la semaine!
J’ai essayé plusieurs recettes au fil du temps, mais j’en reviens toujours à celle-ci. Une version ultra simple et nourrissante que je prépare en grande quantité, souvent pour quatre personnes, dans un grand plat de verre, puis le matin, je me compose mon bol déjeuner selon l’envie du moment. J’y ajoutes des fruits, des noix, des épices, un peu de croquant, parfois un petit extra gourmand… et voilà ce déjeuner sauve les matins pressés de la semaine!
Ingrédients
2 tasses de flocons d’avoine à cuissin rapide
2 à 3 tasses de boisson végétale, selon la consistance désirée
4 c. à thé de sirop d’érable
4 c. à thé d’extrait de vanille
Facultatif : baies de goji, cannelle, gingembre, fruits frais ou surgelés, noix ou granola
Préparation
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient bien imbibés.
Répartir le mélange dans un grand contenant ou dans 4 pots de verre hermétiques.
Réfrigérer toute la nuit.
Servir avec :
Une portion de yogourt nature pour un ajout en protéine
Une cuillère de pudding de chia, un super aliment riche en fibres et en Oméga-3.
Des fruits frais ou surgelés
Un peu de granola ou quelques noix pour le côté croquant
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